Hangi çayı iyidir, en iyi nasıl demlenir?

Arkadaşlar,
çay konusunda uzman değilim.
Çelik elektrikli çaycım var.

Ne marka çay kullanmalıyım?
Çayı demlerken önce çayı koyup üstüne su mu çekmeliyiz?
Yoksa üste kaynamış su koyup, suyun üstüne mi çay eklemeliyiz?

Pratik bilgilere ihtiyacım var.

Hocam suyu kaynat önce. su kaynayınca üst bölüme biraz çay koy ve sadece çaylar ıslanacak kadar sıcak su dök. bi süre bekle (5 dk) bu esnada su kaynamaya devam etsin. süre bitince de çayların üstüne yeteri kadar kaynar suyu dök. birkaç dakika daha bekle ve afiyetle iç

Hocam sana bir rizeli olarak tavsiyem şu ki;
1. Su fazla kaynatılmamalı (oksijen miktarı azalmaması için)
2. "Kaynamış suyun üzerine" yeteri miktarda çay konulmalı.
3. üst demliği kaynayan suyun üzerinde bekletmemeli. (Çay haşlanır)
4. 15-20 dk. demlendikten sonra afiyetle içiniz.
Hocam ayrıca "çaykur" ürünlerini tavsiye ederim. Ve çay alırken mayıs ayına ait tarihli ürünleri tercih edin. Mayıs çayı daha kaliteli olur.

teşekkür ederim arkadaşlar.
Suyu çayın üstüne dökmekle; suyun üstüne çay eklemek arasındaki fark nedir?

Çayın üzerine kaynar suyu dökerseniz çayı haşlamış olursunuz. Bu da tadını ve aromasını etkiler.