Phascolarctos cinereus' Alıntı:
çiftçilik olabilir. ancak toprağı ve bitkiyi sevmek lazım.daha özele inersek zeytin, ... meyvecilik dışında endüstri bitkileri de yetiştirilebilir.
hali hazırda zeytincilik ile uğraşıyorum.. ağaçlara hiçbir kimyasal vermiyoruz.. tamamen organik.. zaten ürünler de analiz ediliyor.. asit oranı 1 den daha az olan yağlar.. kokusu tadı mükemmel..
ama ciddi pazar sıkıntısı var..
marketlerde riviera zeytinyağını 5 tl den gören vatandaş sen niye 7-8 tl istiyorsun diyorlar..
Kod:
Riviera zeytinyağı nedir
rafinere sıkıldıktan sonra yenmiyecek kalitede olan zeytinyağlar tad ve koku bakımında kimyasal ve ışı aşamasına ihtiyaç duyarlar ve bu aşamadan sonra tatsız ve kokusuz hale getirilir. içindeki antioksidanlarda yokolur bu aşamadan sonra. rafine yağdan yüzde 80 - 90 civarında alınan zeytinyağı içine yüzde 20 yada 10 natural sızma yağı eklenerek Riviera zeytinyağı elde edilmiş olur. Riviera zeytinyağı yenmiyecek olan zeytinlerin içerisine küçük bir oranda natural sızma yağ konularak zeytinyağı kokusu ve tadı elde edilir ve yemekte salatada kullanılabilir
biizm bilinçli(!) tüketici de gidiyor zeytinyağı diye riviera zeytinyağı alıyor..
bizim ürettiğimiz organik zeytinin yağın hiçbir kıymeti kalmıyor bu şekilde..